GI-fredagsgodis!
- Torkad frukt
- Nötter
- Mörk choklad
Det ni ser ovan är antagligen en av de största skillnaderna mellan GI och "viktväktarna". Det ovan är nämligen big big no-no om man tänker i kalorier, men okej som godis om man följer GI.
Har ni andra tips på fredagsgodis om man följer GI-dieten? Skriv!
GI-tips: psylliumfrön!
Psylliumfrö. Ett ganska anonymt frö. Om man inte är intresserad av frön, typ (som det säkert finns någon som är?!). Nu behöver ni inte vara intresserade av frön för att läsa det här, bara intresserade av GI-metoden.
Psylliumfrö är intressant då det per 100 g har en kalorimängd närapå noll. Trots det påverkar det kroppen, med en ökad tarmrörelse (finare ord för milt laxerande effekt). Ni bör alltså INTE hälla i er massa frön vid samma tillfälle, men att blanda en matsked i egenbakat bröd eller varför inte i vår GI-müsli är en stark rekommendation. Särskilt då GI-dieten tenderar att göra dess brukare hårda i magen.
Krossade psylliumfrön innehåller 350 kcal/100 g, MEN - de ska inte krossas. De är pyttesmå och går enkelt att få i sig hela. Det speciella med fröna är att de har ett skal som inte smälter när det passerar tarmarna, därav tar kroppen inte upp näring/kalorier från dem. Äter man 20 gram psylliumfrön med vitt bröd eller dylikt går GI-värdet ner från 100 till cirka 60.
Fröna är alltså inte bara energitomma, de sätter även igång tarmen OCH sänker måltidens GI.
Helt klart en rekommendation! I rimlig mängd, som allt annat.
Psylliumfrö är intressant då det per 100 g har en kalorimängd närapå noll. Trots det påverkar det kroppen, med en ökad tarmrörelse (finare ord för milt laxerande effekt). Ni bör alltså INTE hälla i er massa frön vid samma tillfälle, men att blanda en matsked i egenbakat bröd eller varför inte i vår GI-müsli är en stark rekommendation. Särskilt då GI-dieten tenderar att göra dess brukare hårda i magen.
Krossade psylliumfrön innehåller 350 kcal/100 g, MEN - de ska inte krossas. De är pyttesmå och går enkelt att få i sig hela. Det speciella med fröna är att de har ett skal som inte smälter när det passerar tarmarna, därav tar kroppen inte upp näring/kalorier från dem. Äter man 20 gram psylliumfrön med vitt bröd eller dylikt går GI-värdet ner från 100 till cirka 60.
Fröna är alltså inte bara energitomma, de sätter även igång tarmen OCH sänker måltidens GI.
Helt klart en rekommendation! I rimlig mängd, som allt annat.
GI-info: frukostflingor.
Sockerfällor finns överallt; inte bara i de självklara sötsakerna utan även i vardagliga varor som bröd - eller frukostflingor. Att Kellog's Frosties och Coco Pops innehåller mycket socker (25 resp. 32 %) har antagligen de flesta listat ut, men att även Kellog's All Bran har ett högt sockervärde (22%) är inte lika givet, då de varken har choklad- eller fruktöverdrag. Sockernivån i All Bran beror inte på det fruktsocker som jordgubbar och andra bär bidrar med - och är därmed alldeles för hög. I alla fall om man följer GI-metoden :).
(För er som är nyfikna på en mer utförlig lista över näringsinnehållet i olika Kellog's-produkter är det bara att trycka HÄR.)
(För er som är nyfikna på en mer utförlig lista över näringsinnehållet i olika Kellog's-produkter är det bara att trycka HÄR.)
Men - frukta inte! Att tillverka sin egen frukostmüsli kan vara både lätt och billigt, och mycket nyttigare! Igår gjorde jag en egen variant av GI-müsli, baserad på riktiga recept men utan att följa något av dem på pricken. Det flesta ingredienserna i müsli passar nämligen bra tillsammans, så att ta bort en ingrediens, öka mängden på den eller att byta den mot en liknande som du tycker om, gör sällan särskilt stor skillnad så länge du håller en rimlig proportion på frukt/kli/nötter/söta medel, etcetera.
Ett gott, enkelt, smalt och billigt müslirecept kommer snarast!
En vecka med GI-metoden.
Status: Jag har gått ner lite mer än ett kilo, Ville lite mer än tre kilo. Då har han i och för sig tränat väldigt aktivt också, medan jag mest gått på promenader (eller shoppat..). Vi har försökt droppa socker - som i läsk, glass och godis, men även socker i vitt bröd och pasta etcetera - och byta ut det mot fullkornsvarianter eller helt andra råvaror. Sötsuget finns dock fortfarande kvar - men minskar!
Kommentar: Får se hur det går med viktkurvan nu när kroppen börjat ställa om sig. Ska bli spännande.
