GI-tips: smoothies!
Att mixa morgonfilen med färska (eller frysta) bär är ett enkelt sätt att göra en alldaglig frukost lite exklusiv - och mycket nyttigare! Till två portioner kan du utgå från proportionerna 1,5 dl bär till 4 dl filmjölk. Min personliga favorit är jordgubb/banan men vill du minska GI och öka antioxidanterna såhär i svininfluensans tidsera kan du med fördel boosta med blåbär.
Willys har en bra mix av hallon/blåbär, som dessutom ger en riktigt läcker färg (som gör sig bra i våra lila glasskålar, nu kan jag äntligen få upprättelse för mitt färgval till porslinet..)
Extra tips: lägg i en halv banan för att få en mildare och fylligare smak. Fungerar jättebra till samtliga av de ovannämnda mixerna.
ANNA TIPSAR: recept på god och nyttig GI-müsli.
Anna och Villes GI-MÜSLI: version 1.0.
2) Bred ut i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper och rosta i 200-gradig ugn i 15 minuter.
3) Strö sedan nötter och spån på den rostade blandningen och ha i ugnen i ytterligare 5 minuter. Låt svalna.
4) Skrapa upp din väldoftande müsli från plåten och blanda den med din torkade frukt.
5) Placera i en fin burk eller portionera direkt upp 0,5-1 dl av din nyttiga müsli i en skål med fil eller yoghurt. Njut!
- 3 dl dinkelflingor
- En tesked sesamfrön (byt gärna mot solros- eller psylliumfrön)
- 2 matskedar kanel
- 1 matsked honung
- 4 matskedar rapsolja
- 0,5 dl mandelspån
- 1 dl hackade cashewnötter (enkelt ersatt eller kompletterat med hasselnötter)
- 100 gram grovhackade torkade aprikoser
- 100 gram grovhackade torkade plommon
2) Bred ut i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper och rosta i 200-gradig ugn i 15 minuter.
3) Strö sedan nötter och spån på den rostade blandningen och ha i ugnen i ytterligare 5 minuter. Låt svalna.
4) Skrapa upp din väldoftande müsli från plåten och blanda den med din torkade frukt.
5) Placera i en fin burk eller portionera direkt upp 0,5-1 dl av din nyttiga müsli i en skål med fil eller yoghurt. Njut!
