GI-tips: psylliumfrön!
Psylliumfrö. Ett ganska anonymt frö. Om man inte är intresserad av frön, typ (som det säkert finns någon som är?!). Nu behöver ni inte vara intresserade av frön för att läsa det här, bara intresserade av GI-metoden.
Psylliumfrö är intressant då det per 100 g har en kalorimängd närapå noll. Trots det påverkar det kroppen, med en ökad tarmrörelse (finare ord för milt laxerande effekt). Ni bör alltså INTE hälla i er massa frön vid samma tillfälle, men att blanda en matsked i egenbakat bröd eller varför inte i vår GI-müsli är en stark rekommendation. Särskilt då GI-dieten tenderar att göra dess brukare hårda i magen.
Krossade psylliumfrön innehåller 350 kcal/100 g, MEN - de ska inte krossas. De är pyttesmå och går enkelt att få i sig hela. Det speciella med fröna är att de har ett skal som inte smälter när det passerar tarmarna, därav tar kroppen inte upp näring/kalorier från dem. Äter man 20 gram psylliumfrön med vitt bröd eller dylikt går GI-värdet ner från 100 till cirka 60.
Fröna är alltså inte bara energitomma, de sätter även igång tarmen OCH sänker måltidens GI.
Helt klart en rekommendation! I rimlig mängd, som allt annat.
Psylliumfrö är intressant då det per 100 g har en kalorimängd närapå noll. Trots det påverkar det kroppen, med en ökad tarmrörelse (finare ord för milt laxerande effekt). Ni bör alltså INTE hälla i er massa frön vid samma tillfälle, men att blanda en matsked i egenbakat bröd eller varför inte i vår GI-müsli är en stark rekommendation. Särskilt då GI-dieten tenderar att göra dess brukare hårda i magen.
Krossade psylliumfrön innehåller 350 kcal/100 g, MEN - de ska inte krossas. De är pyttesmå och går enkelt att få i sig hela. Det speciella med fröna är att de har ett skal som inte smälter när det passerar tarmarna, därav tar kroppen inte upp näring/kalorier från dem. Äter man 20 gram psylliumfrön med vitt bröd eller dylikt går GI-värdet ner från 100 till cirka 60.
Fröna är alltså inte bara energitomma, de sätter även igång tarmen OCH sänker måltidens GI.
Helt klart en rekommendation! I rimlig mängd, som allt annat.
Kommentarer
Trackback
